Resveratrol nedir? Resveratrol faydaları nelerdir?

Resveratrol, üzüm kabuklarında, çileklerde, yer fıstığında, yaban mersininde, kızılcıkta, dutta ve kırmızı şarapta bulunan doğal bir polifenol ve antioksidan bileşiktir. Bitkilerin patojenlere karşı savunma amacıyla ürettiği bu madde; iltihabı azaltma, "kötü" (LDL) kolesterolü düşürme, kalp hastalığına karşı koruma ve kan şekeri seviyelerini düzenleme gibi potansiyel sağlık yararlarıyla bilinmektedir. Yaşlanma karşıtı ve kalp sağlığına faydalı olduğu öne sürülse de, kanıtların çoğu insanlardan ziyade hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalardan elde edilmiştir.

Resveratrol ne işe yarar?

Resveratrol, doğal olarak fitoaleksin olarak bulunan flavonoid olmayan bir polifenoldür. Üzüm, elma,yaban mersini, erik, kızılcık, bitter çikolata, kakao ve yer fıstığı gibi bitki kaynakları tarafından üretilir. Bu bileşik, insan sağlığında kritik rollere sahiptir ve antioksidan ve antiinflamatuar özellikler gibi çeşitli biyolojik aktiviteleriyle iyi bilinmektedir. Resveratrol, kalp hastalığını önlemek veya tedavi etmek, diyabeti önlemek veya tedavi etmek, hafızayı geliştirmek, osteoartrit nedeniyle oluşan eklem ağrısını hafifletmek amacıyla kullanılır.

Resveratrol faydaları nelerdir?

Resveratrol bir antioksidan olduğu için başlıca faydası vücudu korumaktır. Resveratrol takviyelerinin, beyin fonksiyonlarını koruma ve kan basıncını düşürme de dâhil olmak üzere birçok sağlık yararıyla bağlantılı olduğunu göstermektedir. İşte bu potansiyel faydalardan bazıları:

Kanseri önleyebilir

Birçok çalışma, resveratrolün bazı kanser türlerinin önlenmesine ve tedavisine yardımcı olabileceğini göstermektedir. Tümör karşıtı etkileri arasında kanser hücresi büyümesinin, hücre sinyallemesinin, anjiyogenezin engellenmesi ve hücre ölümünün teşvik edilmesi yer almaktadır. 

Yaşlanma karşıtı

Resveratrolün en popüler kullanım ve faydalarından biri, cilt üzerinde yaşlanma karşıtı bir etkiye sahip olmasıdır. Erken yaşlanmanın ana nedenlerinden biri serbest radikal hasarıdır ve resveratrol bir antioksidan olduğu için bu konuda yardımcı olabilir. Serbest radikaller cildin görünümünü yaşlandırır, bu nedenle resveratrol ince çizgiler, kırışıklıklar ve kazayağı kırışıklıkları ile mücadele ederek daha genç görünümlü bir cilt elde etmenize yardımcı olabilir. 

Kan basıncı

Yüksek tansiyon, kalp krizi de dâhil olmak üzere birçok kalp sorununa yol açabilecek ciddi bir risk faktörüdür ve en sık görülen nedenleri arasında beslenme, yüksek tuz tüketimi, yüksek kolesterol seviyeleri, diyabet ve stres yer alır. Resveratrolün antioksidan özellikleri sayesinde kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceği söylenmektedir.

Kolesterolü düşürebilir

Hem kan basıncını hem de genel kalp sağlığını büyük ölçüde etkileyen faktörlerden biri kolesterol seviyeleridir. Resveratrolün birçok etkisinden biri de 'kötü' kolesterol seviyelerini düşürüp 'iyi' kolesterol seviyelerini artırabilmesidir. Bir araştırmaya göre, kolesterol üretimini kontrol eden enzimi etkileyerek 'kötü' LDL kolesterolü düşürebilir.

Beyin sağlığı

Resveratrolün antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri sayesinde, beyni serbest radikal hasarından korumaya yardımcı olabilir.

İnsülin direnci

Çeşitli araştırma çalışmaları, resveratrolün insülin duyarlılığını iyileştirdiğini, insülin direncini azalttığını ve prediyabet ve tip 2 diyabet riskini düşürdüğünü göstermiştir.

Eklem sağlığı

Resveratrol,  kıkırdak bozulmasını önleme potansiyeline sahiptir ve eklem ağrısını hafifletebilir. Ayrıca iltihabı azaltmada da rol oynayabilir. Resveratrol artrit ve eklem rahatsızlıklarının tedavisinde faydalı olabilir

Resveratrol hangi besinlerde bulunur?

Resveratrol doğal bir polifenol antioksidandır. Resveratrolün en iyi besin kaynakları şunlardır:

Kırmızı üzüm ve suyu

Kırmızı ve mor üzümlerin kabukları önemli miktarda resveratrol içerir.

Kırmızı şarap

Üzüm kabuklarından yapılan kırmızı şarap, önemli bir kaynaktır 

Meyveler

Yaban mersini, kızılcık, ahududu ve çilek orta miktarda içerir.

Yer fıstığı

Hem çiğ hem de kavrulmuş yer fıstığı iyi birer resveratrol kaynağıdır.

Bitter çikolata ve kakao

Kakao ürünleri, özellikle %70'in üzerinde kakao içeren bitter çikolata resveratrol içerir.

Diğer meyveler

Mandalina, şeftali, elma ve armut gibi meyvelerde küçük miktarlarda bulunur.

Resveratrol takviyesi işe yarar mı?

Resveratrol takviyesinin, özellikle hayvan çalışmalarında, inflamatuvar belirteçleri azaltmada, "iyi" HDL kolesterolü artırabileceğini ve kan şekeri düzenlemesine yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bununla birlikte, insanlar üzerinde yapılan klinik çalışmaların sonuçları tutarsızdır. Uzmanlar resveratrol takviyelerinin yaşlanma karşıtı veya hastalık önleme amacıyla kullanılmasını önermemektedir.

Resveratrol yan etkileri var mı?

Yapılan çalışmalar, resveratrolün yüksek dozlarda bile alındığında ciddi bir yan etkiye yol açmadığını göstermektedir. Resveratrol gıdalarda doğal olarak bulunan miktarda alındığında genellikle güvenli kabul edilir. Üzüm veya üzüm suyuna alerjisi olanlarda reaksiyona neden olabilir. Kanama bozukluğu gibi sağlık sorunları olan kişilerin, öncelikle bir doktora danışmadan kullanmamaları önerilir.

Düzenli olarak herhangi bir ilaç veya takviye kullanıyorsanız, resveratrol takviyeleri kullanmaya başlamadan önce doktorunuzla konuşun. Bu takviyeler, kan sulandırıcılar, tansiyon ilaçları, kanser tedavileri, MAOI antidepresanlar, antiviral ve antifungal ilaçlar, NSAID ağrı kesiciler ve sarımsak ve ginkgo gibi takviyelerle etkileşime girebilir. Yüksek doz resveratrolün yan etkileri arasında şunlar yer alabilir:

• Mide bulantısı
• Gaz çıkarmak
• Karın ağrısı
• İshal