Ananas (Ananas comosus), belirgin karekteristik tadı ve zengin besin profiliyle bilinen tropikal bir meyvedir. Ananas lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir meyvedir, ancak onu özel kılan şey içeriğindeki bromelain adı verilen bir enzimdir.
Ananasların sağlık açısından faydaları arasında, sindirime yardımcı olmak, demir emilimini desteklemek, ameliyat sonrası iyileşmeyi hızlandırmak, bağışıklık sistemini güçlendirmek, kronik hastalık riskini azaltmak, artriti yönetmek ve kemik sağlığını iyileştirmek yer alır.
Ananasın faydaları neler?
Ananas, kalsiyum, lif, C vitamini gibi insan sağlığı için gerekli birçok besin maddesini içeren tropikal bir meyvedir. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmeye, ayrıca kanser, kalp hastalığı ve artrit ile savaşmaya yardımcı olabilir.
İşte ananasın faydalarından bazıları:
Antioksidan içeriği yüksek
Ananas, birçok besin maddesinin yanı sıra, kronik hastalıklara yol açabilen oksidasyon ve iltihabı önlemeye yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir. Ananaslarda bulunan flavonoidler gibi antioksidanlar, vücudun serbest radikallerden kurtulmasına yardımcı olur. Bu dengesiz moleküller oksidatif hasara neden olabilir ve diyabet, kardiyovasküler hastalık ve bazı kanserler gibi sağlık sorunlarının gelişimine katkıda bulunabilir.
Kan şekerini düşürür
Ananasın yüksek potasyum içeriği yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilir. Potasyumun kan basıncını düşürdüğü ve bunun sonucunda da kardiyovasküler hastalık geliştirme riskini azalttığı bilimsel pek çok araştırmada kanıtlanmıştır.
Bağırsak sağlığını destekleyebilir
Ananas, yapısal proteinleri parçalayabilen ve ince bağırsakta emilimi destekleyen bir sindirim enzimi olan bromelain içerir. Sindirime yardımcı olan bu madde, pankreasın yeterli sindirim enzimi üretemediği bir durum olan pankreas yetersizliği olan kişiler için özellikle faydalı olabilir.
Bağışıklığı güçlendirebilir
Ananasın vitamin ve mineral içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirmeye katkıda bulunabilir. Ananas yemek, viral ve bakteriyel enfeksiyonlara yakalanma riskini azaltabilir ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olan beyaz kan hücresi sayısını artırabilir.
İltihabı azaltabilir
Ananasın içeriğindeki bromelain iltihap önleyici bir güçtür ve iltihapla savaşmaya yardımcı olabilir ve belirli tümörlerin büyümesini baskılayabilir.
Astımı önleyebilir
Belirli besinleri yüksek miktarda tüketmek astım geliştirme riskini önemli ölçüde düşürebilir. Bu besinlerden biri beta-karotendir. Ananas, mango, papaya, kayısı, brokoli, kavun, balkabağı ve havuç gibi turuncu, sarı ve koyu yeşil bitkisel besinlerde bulunur. Ananasın içeriğinde bulunan bromelainin astım semptomlarını azaltmaya da katkıda bulunabilir.
Sağlıklı kemikleri destekler
Kalsiyumun yanı sıra manganez de güçlü kemikler için önemli ve gereklidir. Ananas, bir mineral olan manganezin en önemli besin kaynaklarından biridir. Manganez, osteoporozu önlemeye ve genel kemik ve mineral yoğunluğunu iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Kilo kontrolüne yardımcı olur
Ananas düşük kalorili ve lifli yapısıyla tokluk hissini artırarak sağlıklı kilo vermeyi destekler.
Cildi zararlı etkenlerden korur
Ananas bol miktarda C vitamini içerir. Bu vitamin cildi nemlendirir ve aydınlatırken, göz altındaki morlukların görünümünü azaltır, kolajen üretimini artırır ve güneş hasarına karşı korur. Ayrıca sağlıklı bir cildi korumaya yardımcı olan ve serbest radikalleri nötralize eden E vitamini, A vitamini ve K vitamini içerir. Bu vitaminler cildi yaşlanmanın etkilerine karşı korur.
Ananasın besin değerleri ve kalorisi
100 gram ananasın besin değerleri ve kalorisi şöyledir:
- Kalori: 50 kcal
- Toplam yağ: 0,1 g
- Doymuş Yağ: 0 g
- Kolesterol: 0 mg
- Sodyum: 1 mg
- Potasyum: 109 mg
- Karbonhidrat: 13 gr
- Diyet Lifi: 1,4 g
- Şeker: 10 gr
- Protein: 0,5 g
- C vitamini: 47,8 mg
- Kalsiyum: 13 mg
- Bakır: 0,11 mg
- Demir: 0,3 mg
- D vitamini: 0 IU
- A vitamini: 58 IU
- B1 vitamini (Tiamin): 0,1 mg
- B2 vitamini (Riboflavin): 0,003 mg
- B3 vitamini Niacin): 0,5 mg
- B6 vitamini: 0,1 mg
- B9 vitamini (Folat): 18 mcg
- Kobalamin: 0 g
- Magnezyum: 12 mg
Ananasın yan etkisi var mı?
Ananas yemek, özellikle aşırı tüketildiğinde bazı kişilerde sindirim rahatsızlığına, ağız tahrişine veya alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Ananas nasıl tüketilmeli?
Ananas meyve olarak doğrudan tüketilebilirken; meyve salatası, kek, pasta gibi tatlıların üzerine ekleyerek, smoothie, yoğurt, reçel ve dondurma olarak da tüketilebilir. Ananası ayrıca et yemeklerinde garnitür olarak kullanabilir, suyunu içebilirsiniz
Ananas ne zaman yenmeli?
Yaşam tarzınıza uygun olarak ananası sabah veya akşam atıştırmalığı olarak tüketebilirsiniz. Sabah veya akşam ananas yemek, sağlık hedeflerinize ve ihtiyaçlarınıza bağlı olarak farklı etkilere sahip olabilir. Aç karnına ananas tüketmek, yüksek sindirim enzimleri, vitaminler ve antioksidan içeriği nedeniyle faydalı olabilir. Ananas, sindirime yardımcı olan, iltihabı azaltan ve besin emilimini artıran güçlü bir enzim olan bromelain içerir. Aç karnına ananas yemek, vücudunuzun bu besinleri daha verimli bir şekilde emmesini sağlar. Ayrıca, kalbinizi çeşitli şekillerde güçlendirmeye yardımcı olan besin açısından da zengindir.
Ananaslar gece yenebilecek en iyi meyvelerden biridir. Uyku-uyanıklık döngüsünü düzenleyen bir hormon olan melatonini etkileyebilir. Ananas tüketmek melatonin seviyelerini artırabilir, uyku kalitesini iyileştirebilir ve uykuya dalmanız daha kolay hale gelebilir. Ananas ayrıca serotonin üretimini artıran bir amino asit olan triptofan içerir Daha yüksek serotonin seviyeleri ruh halini düzenlemeye ve daha iyi uykuyu desteklemeye yardımcı olur.
Ananas neye iyi gelir?
Ananas, C vitamini, manganez ve bağışıklığı artırabilen ve sindirimi iyileştirebilen bromelain de dahil olmak üzere sağlığınızı destekleyebilecek besinler ve faydalı bileşikler içerir. Ananas yemek bağışıklığı güçlendirmeye, kanser riskini düşürmeye ve ameliyattan sonra iyileşme süresini hızlandırmaya yardımcı olabilir.
Ananas kilo verdirir mi?
Sabahları ya da yemeklerden önce ananas tüketmek, sindirimi kolaylaştırıp metabolizmayı hızlandırdığı için kilo vermenize yardımcı olabilir.
Hamilelikte ananas yenir mi?
Hamilelikte taze ananas tüketmek muhtemelen güvenlidir. Ananas, bağışıklık sistemini güçlendiren ve demir emilimine yardımcı olan mükemmel bir C vitamini kaynağıdır. Meyvenin kalsiyum içeriği kemik gelişimi ve metabolizmaya yardımcı olur. Ayrıca ananas, bir bebeğin omurgasının gelişimi için çok önemli olan folat içerir. Hamile annelere ananas tüketirken dikkatli olmaları tavsiye edilir. Ananas, rahim kasılmalarına neden olma olasılığı bulunan bir enzim olan bromelain içerir. Ancak, ölçülü olmak önemlidir.
Bebekler ananas yiyebilir mi?
Ananas, C vitamini, B6 ve magnezyum açısından zengin sağlıklı bir meyvedir. Güvenli bir şekilde hazırlandığında, bebeğin diyetine mükemmel bir katkı sağlayabilir. Ancak, ananas gibi tropikal meyveler bebeklere bir yaşından sonra denenerek verilmelidir.
