Yoğurt çorbası nasıl yapılır? Yoğurt çorbası kaç kalori?
Besleyici ve sağlıklı bir öğün için çorbalar her zaman öncelikli seçenekler arasında yer alır. Özellikle yoğurt çorbaları, yoğun kalsiyum ve probiyotik içeriği sayesinde sindirimi destekler ve sağlıklı bir öğüne katkıda bulunur. İçeriğindeki yoğurt, pirinç veya buğday gibi malzemelerin bir arada bulunması, çorbanın besleyici değerini artırır. Ayrıca yoğurt çorbası, düşük kalorili yapısıyla kilo kontrolü yapanlar için de ideal bir alternatiftir. Düzenli tüketildiğinde vücudu hastalıklardan korur ve uzun süre tok kalmaya yardımcı olur. İçerisine isteğe bağlı et suyu, tavuk suyu ya da sebze ve baharat ekleyerek lezzetini arttırmakta mümkündür.
Yoğurt çorbası bebeğe verilir mi?
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan yoğurtlu çorba, birçok evde sıkça hazırlanır. Ek gıdaya geçen bebeklere de gönül rahatlığıyla verilebilir; ancak çorbanın tuzsuz olmasına dikkat edilmelidir. Bebeğin rahat tüketebilmesi için çorbanın püre kıvamında hazırlanması ve mümkünse organik yoğurt kullanılması önerilir. Bebeğinize başlangıçta küçük porsiyonlar halinde yoğurt çorbası tattırarak alerji riski olup olmadığını gözlemlemeyi ihmal etmeyin.
Yoğurt çorbası kilo aldırır mı?
Yoğurt çorbası, kalorisi son derece düşük bir besindir. 100 gramında yaklaşık 70–75 kalori bulunur; ortalama bir kase (150 gram) ise yaklaşık 105–115 kaloriye denk gelir. Düşük kalorili olmasının yanı sıra, yoğurt çorbası lezzeti nedeniyle de sofraların vazgeçilmezidir. Ana maddesi yoğurt olan bu çorbanın protein ve kalsiyum içeriği nedeniyle gün içinde tok kalmanıza yardımcı olabilir. Ancak aşırı tüketimden kaçınmak ve çorbanın terbiyesini hazırlarken içerisine fazla un veya yağ eklememek önemlidir; böylece hem kalorisi kontrol altında tutulur hem de besleyici değeri korunur.
Yoğurt çorbası diyette yenir mi?
Diyette tüketilebilecek en sağlıklı seçeneklerden biri yoğurt çorbasıdır. Son derece doyurucu özelliği olan yoğurt, sulu kıvamda pişirilerek tüketildiğinde iştahı kontrol altına almaya yardımcı olabilir. Düşük kalorili, lif açısından zengin ve probiyotik içeriği sayesinde yoğurt çorbası, kilo vermenizi desteklerken sindirim sisteminizi düzenlemeye ve bağışıklığınızı güçlendirmeye de yardımcı olur. Dakikalar içerisinde hazırlanan yoğurt çorbası ile siz de kısa sürede yağ yakımını destekleyebilirsiniz.
Yoğurt çorbası yapımı için öncelikle bir tencereye az miktarda yağ eklenir ve hafif ısıtılır. Ardından beyaz un yerine tam buğday unu ya da yulaf unu eklenerek hafifçe kavrulur. Daha sonra kaynar su ilavesi yapılarak çorba kaynamaya bırakılır. Dilerseniz et ya da tavuk suyu da kullanabilirsiniz. Bir kenarda iyice çırpılan yoğurt karışımı kaynar su ile ılıklaştırıldıktan sonra tencereye yavaşça ilave edilir. Son olarak nane, karabiber, tuz ve maydanoz gibi baharat ve sebzeler eklenerek kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Böylelikle diyette tüketebileceğiniz yoğurt çorba yemeğe hazır hale getirilebilir.
Yoğurt çorbası terbiyesi nasıl yapılır?
Akşam yemeği menüsünde çorbalar her zaman görmeye alışık olduğumuz besinlerden biridir. Basit gibi görünse de çorbanın kremamsı ve pürüzsüz olmasını sağlamak, terbiyesinden pişirme süresine kadar uygulanan püf noktalarla mümkün olur. Yoğurt çorbası terbiyeli hazırlandığında kıvamı kremamsı olur ve lezzeti artar; aksi takdirde cıvık ve yavan bir hal alabilir. Terbiyesinde genellikle yumurta sarısı, yoğurt ve isteğe bağlı un kullanılır.
Yoğurt çorbası terbiyesi için malzemeler;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı yoğurt
Hazırlanışı
- Yoğurt çorbasını terbiyeli bir şekilde hazırlayarak çorbanın hem kesilmesini önler hem de besleyiciliğini artırabilirsiniz.
- Bunun için; ilk olarak yumurta sarısı, yoğurt ve unu bir kapta iyice çırpın.
- Bu karışıma sıcak çorbanın suyundan ekleyerek çırpın.
- Terbiyeyi ılık hale getirdikten sonra, sürekli karıştırarak yavaş yavaş tencereye ekleyin; bu sayede çorbanız pürüzsüz bir kıvam alır.
- Çorba kaynadığında servis kâsesine alabilirsiniz.
Afiyet olsun.
