Zahter bitkisi neye iyi gelir? Zahter suyu içmek ne gibi faydalar sağlar?
Zahter (Thymbra spicata L.), ballıbabagiller (Lamiaceae) familyasından, halk arasında kara kekik olarak da bilinen yabani bir ottur. Türkiye'de Hatay, Gaziantep ve Kilis başta olmak üzere, özellikle orta ve güney Anadolu bölgelerinde yetişmektedir. Güçlü aroması ve tıbbi özellikleriyle bilinen zahter, yüzyıllardır geleneksel olarak kullanılmaktadır. Çoğunlukla yemeklerde baharat olarak kullanılsa da, çay olarak tüketildiğinde sağlık açısından katkıları oldukça fazladır.
Zahter bitkisi neye iyi gelir?
Lamiaceae ailesinin bir üyesi olan zahter, güçlü anti-inflamatuar ve antioksidan etkileriyle bilinen karvakrol ve timol gibi biyoaktif bileşikler içerir. Zahter, sindirim sistemi sorunlarına, metabolizmayı hızlandırmaya, stres ve anksiyete gibi sorunlara da iyi gelir. Özellikle üst solunum yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucu etkisiyle bilinir. Soğuk algınlığı, grip ve öksürük gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur ve tedavisine destek sağlar.
Zahterin olası sağlık yararlarından bazıları şunları içerir:
- Sindirim sorunlarına iyi gelir
- Kötü (LDL) kolesterolü düşürmeye yardımcı olur
- Adet söktürücü özellikleri bulunur
- Öksürüğü hafifletir
- Bronşit ve sinüzit gibi solunum yolu rahatsızlıklarında yaşanan semptomları hafifletebilir
- Vücudun mikroplara karşı tepkisini artırır
- Karaciğer ve böbrek sağlığını korumaya yardımcı olur
- Kas ve eklem ağrılarını hafifletir
- Gastrit ve ülser gibi mide problemlerinin önlenmesine katkı sağlayabilir
- Vücuttan toksinlerin atılmasını kolaylaştırır
- Bağışıklık sisteminin desteklenmesini sağlar
- Sinir sistemini destekler
- Stres ve uykusuzluk gibi problemlerin giderilmesine yardımcı olur.
- Ciltte sivilce ve lekelerin oluşmasında önleyicidir
- Yağ formunda harici olarak kullanımlarda saç foliküllerini besleyerek saç dökülmesinin önüne geçilmesinde yardımcıdır
Zahter suyu içmek ne gibi faydalar sağlar?
Zahter suyu içmek, bağışıklık sistemini destekleyerek vücudun hastalıklara karşı korunmasına yardımcı olur. Zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler, bağırsak sağlığının korunmasına destek olur. İşte zahter suyu içmenin olası faydalarından bazıları:
- Şişkinlik, gaz ya da hazımsızlık gibi sorunların tedavisinde destekleyicidir.
- Zahterin antibakteriyel özellikleri, bağışıklık sisteminin düzenlenmesinde önemli rol oynar. Kış aylarında soğuk algınlığı gibi rahatsızlıkların başlangıcında önleyicidir
- Vücudun metabolik hızını artırır
- Zahter suyu sakinleştirici etkileriyle bilinir. Tansiyon ve çarpıntı gibi problemlerde yatıştırıcıdır
- Vücuda enerji verir
- Ödem attırıcı özellikleri sayesinde zayıflama diyetlerinde sıklıkla kullanılır
- Ağız ve diş sağlığını korur. Özellikle ağız kokusunun giderilmesinde etkilidir
- İçeriğindeki zengin A vitamini sayesinde göz sağlığına destek olur
- Kuru öksürüğün giderilmesinde ve bademcik şişmesinde etkilidir
- Zahter suyu vücuttan mikropların atılımını kolaylaştırarak, idrar yolu enfeksiyonlarını kısa sürede giderir
- Cilt için kullanıldığında, siyah nokta, sivilce ve lekelerin giderilmesine yardımcı olur. İçeriğindeki mineraller cildi arındırarak parlamasını sağlar
- Zahter suyu ayaklarda oluşan mantarların temizlenmesinde etkilidir.
- Zahter suyu iştah açıcı etkisiyle kilo almak isteyenler için idealdir
Zeytinyağlı zahterin faydaları nelerdir?
Zeytinyağlı zahter özellikle kahvaltılarda tercih edilen besleyici bir karışımdır. Bir çorba kaşığı zahteri bir çorba kaşığı zeytinyağı ile birlikte bir kâseye döküp karıştırarak tüketebilirsiniz. Ayrıca tercihe göre ekmeği önce zeytinyağına sonra da zahter batırıp afiyetle yiyebilirsiniz. Zeytinyağlı zahterin sağlık için pek çok faydalarının da olduğu unutulmamalıdır. Bu faydalar arasında şunlar yer alır:
- Mideyi rahatlatır
- Tokluk hissini artırarak ve acıkmayı önler
- Cildin yenilenmesi sağlar
- İdrar söktürür
- Böbrekleri çalıştırır, karaciğerin temizlenmesine yardımcı olurken yağlanmasını da önler
- Yaraların hızlı iyileşmesine katkıda bulunur
- Vücudu detoksifiye eder
- Sindirim sistemini rahatlatır
Kekik ve zahter aynı şey mi?
Yabani bir ot çeşidi olan zahter bitkisi, genellikle kekiğe benzetilir. Aslında kekikle aynı familyadan, yani ballıbabagiller familyasından gelir. Halk arasında birçok isimle anılır. Yaygın kullanımıyla 'dağ kekiği' olarak da adlandırılır. Zahter tat ve görünüş olarak kekikten farklıdır. Daha yeşil ve uzun yapraklara sahip olan zahterin tadı daha keskindir.
