Kril yağı, Antarktika deniz kabuklularından Euphausia superba'dan elde edilen bir yağdır. Çoklu doymamış yağ asitleri, fosfolipitler, astaksantin, A ve E vitaminleri, mineraller ve flavonoidler açısından zengindir. Yüksek kaliteli bir lipit kaynağı olan krill yağı, son yıllarda sağlık koruyucu özellikleri nedeniyle yaygın olarak bir diyet takviyesi olarak kullanılmaktadır. Antioksidan, antiinflamatuar, metabolik düzenleyici, nöroprotektif ve bağırsak mikrobiyomu modülatör etkileri dâhil olmak üzere çeşitli faydaları vardır.
Krill yağı nedir?
Krill yağı, Anktartika'da karidese benzeyen bir görünüme sahip küçük bir kabuklu deniz canlısından (Euphausia superba) elde edilen doğal bir yağdır. Okyanusun daha soğuk sularında bulunurlar. Krill, öncelikle okyanustaki balinalar, foklar, penguenler, kalamar ve balıklar için bir besin kaynağıdır. Krill yağı, balık yağlarında bulunan yağlara benzer bir yağ olan; Omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri EPA (Eikosapentaenoik Asit) ve DHA (Dokosaheksaenoik) ve Omega-3 çoklu doymamış yağ asitleri içerir. Omega-3 yağ asitlerinin özellikle trigliserit seviyelerini düşürmek için kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca, krill yağının kan lipitlerini düşürmek için bir takviye olarak kullanımı da giderek yaygınlaşmaktadır.
Krill yağı ne işe yarar?
Krill yağının antioksidan, iltihap önleyici, obezite karşıtı, diyabet karşıtı, ateroskleroz karşıtı ve hipertansiyon karşıtı olmak üzere insan sağlığının birçok yönü üzerinde olumlu etkileri vardır. Ayrıca, cilt ve eklem sağlığını iyileştirir, beyin ve sinir sistemi sağlığını desteklemeye yardımcı olur, kadın sağlığına fayda sağlar ve bağırsak mikrobiyom dengesini korur.
Krill yağının besin değeri
100 gram krill yağının besin profili şu şekildedir:
- Kalori: 884 kcal
- Toplam Yağ: 100 g
- Doymuş Yağ: 19 g
- Tekli Doymamış Yağ: 29 g
- Çoklu Doymamış Yağ: 48 g
- Omega-3 Yağ Asitleri: 15 g
- Omega-6 Yağ Asitleri: 3 g
- Kolesterol: 0 mg
- Sodyum: 0 mg
- Karbonhidratlar: 0 gr
- Diyet Lifi: 0 g
- Şeker: 0 gr
- Protein: 0 g
- C vitamini: 0 mg
- Kalsiyum: 0 mg
- Demir: 0 mg
- D vitamini: 0 %
- B6 vitamini: 0 mg
- Kobalamin: 0 g
- Magnezyum: 0 mg
Krill yağının faydaları neler?
Kril yağının potansiyel sağlık faydalarının çoğu, içerdiği omega-3'lerden kaynaklanmaktadır. Omega-3'ler çoklu doymamış yağ asitleridir. Hücre zarlarının bir parçasıdırlar ve sağlıklı büyüme için önemlidirler. Ayrıca kanın pıhtılaşmasından, atardamarların çalışmasından ve bağışıklık sisteminin düzenlenmesinden sorumlu hormonların üretilmesi için de gereklidirler.
Kril yağının faydaları şunları içerebilir:
Kalp sağlığı
Krill yağının en önemli faydalarından biri kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkisidir. Krill yağındaki omega-3 yağ asitleri trigliserit seviyelerini, kan basıncını düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, krill yağının HDL (iyi) kolesterolü artırarak ve LDL (kötü) kolesterolü azaltarak kolesterol seviyelerini iyileştirebilir. Bu etkiler krill yağını sağlıklı bir kalbi korumak ve kardiyovasküler hastalıkları önlemek için değerli bir takviye haline getirir.
Eklem sağlığı ve iltihaplanma
Krill yağının, eklem ağrısını ve sertliğini azaltmaya yardımcı olabilen iltihap önleyici özellikleri vardır. İçeriğindeki omega-3 yağ asitleri artrit gibi rahatsızlıklarda rahatlama sağlar. Yapılan bazı çalışmalar, krill yağı takviyesinin eklem ağrısı semptomlarını azalttığını ve eklemlerin işlevini iyileştirdiğini göstermiştir.
Bağışıklık sistemi
Krill yağındaki antioksidan olan astaksantin, serbest radikalleri nötralize ederek ve oksidatif hasarı azaltarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücudun enfeksiyonlarla ve kronik hastalıklarla daha etkili bir şekilde savaşmasına yardımcı olur. Ayrıca, omega-3'ler sağlıklı bir metabolizmayı destekler, ruh halini iyileştirir ve hatta depresyon ve anksiyete semptomlarını hafifletebilir.
Beyin sağlığı
Krill yağındaki Omega-3 yağ asitleri, özellikle DHA, beyin sağlığına fayda sağlayabilir. Düzenli alım, Alzheimer gibi yaşa bağlı hastalıkların riskini azaltmaya da yardımcı olabilir.
Krill yağının zararları neler?
Krill yağının kullanımı genellikle güvenli kabul edilir. Ancak bazı alerjik bünyeli kişilerde reaksiyona neden olabilir. Kurdeşen, nefes almada zorluk, yüzünüzde, dudaklarınızda, dilinizde veya boğazınızda şişme gibi belirtiler yaşıyorsanız hemen acil tıbbi yardım alın. Ateş, titreme, vücut ağrıları, grip belirtileri, göğüs ağrısı ve düzensiz kalp atışı gibi ciddi yan etkilerden birine sahipseniz, yağı kullanmayı bırakın ve hemen doktorunuzu arayın.
Krill yağının daha az ciddi yan etkileri arasında şunlar yer alır:
- Sırt ağrısı
- Hafif cilt döküntüsü
- Bazı hastalarda balık tadı veya geğirme
Ek olarak; Omega-3'ler, varfarin gibi kan inceltici ilaçlarla ve ibuprofen gibi steroid olmayan anti-inflamatuar ilaçlarla etkileşime girebilir. Yüksek trigliserid seviyelerine sahip kişiler, omega-3 takviyeleri alırlarsa, kalp ritmi bozukluğu olan atriyal fibrilasyon geliştirme olasılığı daha yüksek olabilir. Bu bozukluk, felç riskini önemli ölçüde artırır.
Krill yağı nasıl kullanılır?
Krill yağı genellikle takviye olarak kullanılır. Sıvı veya yumuşak jel kapsül formunda bulunur. Krill yağını kullanma talimatlarında belirtildiği şekilde veya doktorunuzun önerdiği şekilde kullanın. Tavsiye edilenden daha fazla veya daha az miktarlarda veya daha uzun süre kullanmayın. Ayrıca, krill yağının tercihen yemeklerle birlikte alınması tavsiye edilir.
Krill yağı hangi yiyeceklerde bulunur?
Vücudun ihtiyaç duyduğu omega-3'leri almanın en iyi yolu genellikle yiyeceklerdir. Balık yemenin kalp sağlığına olan faydaları, takviye almanın faydalarına kıyasla çok daha fazladır. Ayrıca, hem hayvansal hem de bitkisel omega-3 kaynakları ekstra çok sayıda besini de içerir.
Omega-3 içeren bazı deniz ürünleri şunlardır:
- Somon
- Ringa balığı
- Uskumru
- İstiridye
Bitkilerdeki ana omega-3 ALA'dır. EPA ve DHA ile aynı etkilere sahip olmamakla birlikte sağlık yararları olan temel bir yağ asididir.
Omega-3 ALA'nın bitkisel kaynakları arasında şunlar yer alır:
- Keten tohumu yağı
- Chia tohumları
- Ceviz
- Keten tohumları
- Kanola yağı
- Soya yağı
Krill yağı her gün kullanılır mı?
Kril yağını kullanmadan önce bir doktora danışarak onay aldıktan sonra almanızda bir sakınca yoktur. Genellikle günde 250-500 mg alımı tavsiye edilmektedir.
