Kabak spagetti nasıl yapılır? Kabak spagetti tarifi...
Günümüzde sağlıklı ve hafif beslenmeye artan taleple yemeklerde sebzelere daha fazla ağırlık veriliyor. Düşük kalorisi ile öne çıkan bu yemek tariflerinden biri de kabak spagettidir. Özellikle diyet yapanların ve beslenmesine özen gösterenlerin vazgeçilmez tariflerden biri olan kabak spagetti tarifi, son günlerde pek çok kişi tarafından tercih edilen yemeklerdendir. Klasik makarna tariflerine oranla hafifliği ile öne çıkan kabak spagetti, glüten hassasiyeti olanlar için de iyi bir alternatif olabilir. Kabak spagetti tarifinde kabak, ince şeritler halinde kesilerek kısa sürede pratik ve besleyici bir yemek hazırlanır. Üzerine eklenen yoğurt, peynir, domates sos veya kıyma gibi malzemelerle kabak spagetti hem daha besleyici hem de lezzetli bir öğüne dönüşür.
Kabak spagetti tarifi
Kabak spagetti tarifi, spagetti şeklinde kabağın doğranması ile elde edilen bir yemektir. Kabak spagetti tarifinde jülyen soyacaklarla kabaklar ince uzun şekilde kolaylıkla doğranarak spagetti benzeri bir görünüm elde edilebilir. Üstelik damak zevkine göre üzerine eklenen soslarla kabak spagetti daha da lezzetlendirilebilir.
Kabak spagetti tarifi, hazırlaması oldukça pratik ve basittir. Kabak spagetti hazırlarken 2 adet taze yıkanmış kabak, uzun şeritler halinde doğranır. Uygun bir tavada zeytinyağı hafif ısıtılır. Daha sonra sarımsaklar yağda 1-2 dakika kavrulur. Uzun şeritler halinde kesilen kabaklar tavaya alındıktan sonra ocakta yaklaşık 2-3 dakika sotelenir. Üzerine tuz, karabiber gibi baharatlar ilave edilir. En son servis tabağına alınan kabak spagettinin üzerine hazırlanan sos eklenerek tüketilir.
Kabak spagetti nasıl yapılır?
Kabak spagetti özellikle kilo vermek isteyenlerin tercihi ettiği yemek tariflerinden biridir. Kabak spagetti tarifi, İçerdiği yüksek lif sayesinde sindirim sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Kabak aynı zamanda sahip olduğu vitaminler ile bağışıklığı arttırıp, cilt sağlığını da destekler. Faydaları say say bitmeyen kabak, geleneksel makarna tariflerine göre sağlıklı bir alternatif olarak karşımıza çıkar.
İşte kabak spagetti tarifi;
Malzemeler
- 2 adet iri boy kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber ve diğer baharatlar
Üzeri için;
Domates sosu, yoğurtlu sos ya da isteğe bağlı rendelenmiş peynir
Hazırlanışı
- İlk olarak kabaklar jülyen soyacak yardımıyla uzun ve ince şeritler halinde doğranır.
- Ardından 2 yemek kaşığı zeytinyağı tavaya alınır.
- Yağ hafif ısındıktan sonra sarımsaklar kavrulur.
- Daha sonra doğranan kabak spagetti tavaya eklenir ve yüksek ateşte 2-3 dakika sotelenir.
- Servis tabağına alınan kabak spagettinin üzerine sos eklenerek sıcak servis edilir.
Kabak spagetti nasıl doğranır?
Adından anlaşıldığı gibi bu tarif kabağın spagetti şeklinde doğranıp hazırlanmasıyla elde ediliyor. Uzun şeritler halinde kesilen kabaklar spagetti kıvamını yakalamaya yardımcı olur. Kabağı spagetti şeklinde doğramak için kesme tahtasında kabağı uzunlamasına ikiye kesip ardından istenen şeritleri hazırlamak mümkün. Dilerseniz kabağı spagetti formunda kesebilmek için spiral doğrayıcı ya da jülyen soyacak kullanabilirsiniz. Bu yöntemlerle kabak spagetti hazırlaması daha da kolay olacaktır. Öte yandan kabak spagettiyi hazırlarken kabağın kabuklarını da kullanın. Eğer bıçakla doğrayacaksanız çok ince doğramaktan da mutlaka kaçının. Aksi takdirde kabaklar pişerken formunu kaybedebilir ve suyunu salabilirler.
Kabak spagetti yapmanın püf noktaları neler?
Kabak spagetti yaparken bazı hususlara dikkat etmek güzel ve lezzetli bir yemek ortaya çıkarmak için önemlidir.
İşte kabak spagetti yaparken dikkat edilmesi gerekenler;
- Kabakların sert ve taze olması ilk önemli püf noktadır.
- Kabakları doğrarken eşit kalınlıklarda doğramak kabakların aynı oranda pişmesini sağlar.
- Kabakların spagetti görünümünde olması için yardımcı bir aparat kullanırsanız işiniz kolaylaşacaktır.
- Kabak spagetti oldukça kısa zamanda pişer. Dolayısıyla pişme esnasında kontrollü olmaya ve 2-3 dakikadan fazla pişirmemeye dikkat etmek gerekir.
- Kabak spagetti piştikten sonra üzerine eklenen sos bu yemeği daha lezzetli hale getirir. Zira sosla birlikte pişen kabaklar suyunu salabilirler.
Kıymalı kabak spagetti tarifi
Kabak spagetti, sağlıklı beslenmeye uygun bir yemek tarifidir. Sağlıklı bir diyet içinde çeşitlilik ve denge sağlamak için kabak spagetti kıyma ile harmanlanarak besin açısından zenginleştirilebilir.
Kıymalı kabak tarifi şöyle hazırlanır;
Malzemeler
- 2 orta boy kabak
- 1 küçük soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gr dana kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet rendelenmiş domates (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı
Kabakları uzun şeritler halinde doğrayın. Tavada zeytinyağını hafif ısıttıktan sonra soğan ve sarımsağı pişirin. Ardından 200 gram kıymayı ilave edip kavurun. Daha sonra domates sosu ve salçayı ekleyin. Son olarak kabakları tavaya alın ve kıymalı karışımla birlikte hafifçe karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Kabaklar aşırı yumuşamadan ocağın altını kapatın. Üzerine dilerseniz maydanoz ya da fesleğen ilave ederek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
