Yeşil elma yeşil kabuklu ve tatlı-ekşi bir tada sahip elma çeşididir. İki farklı elma türünün birleştirilmesiyle geliştirilen melez bir meyve olan yeşil elma, diğer çeşitlere göre çok daha yüksek miktarda biyoaktif bileşik ve flavonoid içerir.
Yeşil elma, kemikleri güçlendirmeye ve kemik yoğunluğunu korumaya yardımcı olan C vitamini, kalsiyum ve antioksidanlar gibi temel besinleri içerir. Süt ürünleri kadar zengin olmasa da yeşil elma, kemik gücünü ve yoğunluğunu korumak için gerekli olan kalsiyum, magnezyum ve fosforu sağlar.
Yeşil elmanın faydaları nelerdir?
Yeşil elma sindirimi destekleyen, bağışıklığı güçlendiren ve oksidatif strese karşı koruyan diyet lifi, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir. Yeşil elmanın içeriğindeki A ve C vitaminleri, kalsiyum ve potasyum gibi besinler cilt sağlığını iyileştirmeye, kemikleri güçlendirmeye, kalp ve göz sağlığını desteklemeye yardımcı olur. İşte yeşil elmanın sağlık için potansiyel faydalarından bazıları:
Sindirim sağlığını destekler
Yeşil elma, sindirim sistemini uyaran ve hem kabızlığı hem de ishali hafifletmeye yardımcı olan diyet lifi içerir. Ayrıca, çeşitli araştırmaların sonuçlarına göre yeşil elmalarda bulunan pektin, faydalı bağırsak bakterilerinin büyümesini destekler. Bu bakteri, yiyeceklerin daha verimli bir şekilde parçalanmasına yardımcı olur, sindirim sağlığını destekler, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
Kalp sağlığını iyileştirir
Yeşil elmalar kalp sağlığını çeşitli şekillerde korumaya yardımcı olur. Yüksek çözünür lif içeriği LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye yardımcı olurken, potasyum içeriği sağlıklı kan basıncı seviyelerini destekler. Bu etkiler felç ve diğer kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. Ayrıca, yeşil elmada bulunan flavonoidler ve polifenoller kalp için antioksidan koruma sağlar.
Bağışıklığı güçlendirir
C vitamini açısından zengin yeşil elmalar bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. C vitamini enfeksiyonlarla savaşan ve iltihabı azaltan güçlü bir antioksidandır, soğuk algınlığı ve grip gibi yaygın hastalıkları uzak tutar.
Tip 2 diyabet riskini düşürebilir
Bazı araştırmalar, yeşil elma yemenin Tip 2 Diyabet riskini azalttığını öne sürmektedir. Yeşil elmalardaki çözünür lif sayesinde kan şekerinin düşmesini yavaşlatmaya, ani yükselmeleri önlemeye ve hastalığın etkili bir şekilde yönetilmesine yardımcı olur. Ayrıca içeriğindeki polifenoller insülin duyarlılığını artırır ve iltihabı azaltır; bunların her ikisi de diyabetin yönetiminde çok önemlidir.
Kilo yönetimine yardımcı olur
Yeşil elmanın kalorisi düşüktür, su açısından zengindir ve lif bakımından zengindir; bunların hepsi daha uzun süre tok hissetmenize ve gereksiz atıştırmaların azalmasına katkıda bulunur. Yeşil elmadaki polifenoller obezite karşıtı etkileriyle bilinir ve bu da onları sağlıklı kilo vermek isteyenler için ideal bir seçim haline getirir.
Kemik gücünü artırır
Yeşil elmalar, güçlü kemiklere katkıda bulunan ve osteoporoz riskini azaltan kalsiyum ve potasyum gibi temel mineralleri içerir.
Detoksifikasyona yardımcı olur
Yeşil elma suyu lif açısından zengindir ve böbrek, karaciğer ve sindirim sistemleri için doğal bir detoks etkisine sahiptir. Vücudu, zararlı toksinlerden ve diğer zararlı maddelerden arındırır. Ayrıca, sindirim rahatsızlıklarını hafifletir ve kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olur.
Bir yeşil elma kaç kaloridir?
Orta boy bir yeşil elma 95 kaloridir.
Bir günde kaç yeşil elma tüketilebilir?
Bir kişinin günde tüketebileceği yeşil elma miktarı, kişisel beslenme ihtiyaçları, sağlık koşulları ve genel beslenme hedefleri gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Günde bir ila iki yeşil elma genellikle çoğu insan için güvenli olsa da, çok fazla yeşil elma yemek, asidik yapısı nedeniyle sindirim rahatsızlığına ve potansiyel diş sorunlarına yol açabilir.
Yeşil elma ile kırmızı elmanın farkı nedir?
Yeşil elma ile kırmızı elma arasındaki farklar temel olarak tat, doku, görünüm ve besin içeriğidir. Buna göre:
- Yeşil elmalar genellikle ekşi ve çıtırdır, kırmızı elmalar ise daha tatlı ve daha az asidiktir.
- Yeşil elmalar parlak yeşil kabuklu, genellikle parlak yüzeylidir. Olgunlaştıkça bazı sarı veya pembemsi lekeler oluşabilir. Kırmızı elmalar parlak kırmızıdan koyu bordoya kadar değişebilen kırmızı kabukludur.
- Yeşil elmalar genellikle daha sert ve çıtırdır, kırmızı elmalar çeşidine bağlı olarak daha yumuşak ve sulu olabilir.
- Her iki elma türü de besleyicidir, ancak aralarında ufak farklar vardır. Yeşil elmaların şeker ve kalorisi biraz daha düşük, lif oranı daha yüksektir. Ayrıca daha fazla C vitamini içerir. Kırmızı elmalar özellikle kırmızı elmalara rengini veren antosiyaninler olmak üzere antioksidanlar açısından zengindir.
- Yeşil elmalar ekşiliği nedeniyle fırınlama (turtalar gibi) ve yemek pişirme için idealdir. Ayrıca salatalarda ve smoothielerde de sıklıkla kullanılır. Kırmızı elmalar genellikle atıştırmalık olarak çiğ olarak yenir veya tatlılığı nedeniyle tatlılarda ve salatalarda kullanılır.
Yeşil elma kilo verdirir mi?
Yeşil elmalardaki lif, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olarak aşırı yeme olasılığını azaltır. Ayrıca, yeşil elmalar düşük kalorilidir ve bu da onları kalori alımına dikkat edenler için ideal bir atıştırmalık yapar.
