Erikler oldukça besleyicidir ve çok çeşitli sağlık yararları vardır. Lif, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin olan erikler, kronik hastalık riskinizi düşürmenize yardımcı olabilir.
Erikler şeftali, nektarin ve kayısı ile aynı aileye aittir. Düzenli erik tüketmek, içeriğindeki zengin liflerden faydalanmanızı sağlar ve bu vücudunuzda şekerin salınımını yavaşlatmaya yardımcı olur.
Eriğin faydaları nelerdir?
Erikler, hücre hasarına karşı koruma sağlayan antioksidanlar açısından zengindir, iltihap önleyici özelliklere sahiptir ve kan şekeri seviyelerini yönetmeye ve iştahı düzenlemeye yardımcı olabilir. Eriğin faydaları arasında kalp sağlığını desteklemek ve bilişsel işlevi arttırmak da yer alır.
Eriğin faydaları şunlardır;
Antioksidan açısından zengin
Erikler, antioksidan özelliklere sahip bitki bileşikleri ile doludur. Özellikle antosiyaninler açısından zengindirler, bu bileşikler aynı zamanda eriklerin koyu renkli kabuğundan da sorumludur. Aslında, çalışmalar eriklerin şeftali ve nektarin gibi diğer meyvelerden daha zengin bu koruyucu bileşiklere sahip olduğunu göstermektedir.
Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir
Erikte bulunan koruyucu bitki bileşiklerinin iltihap giderici özelliği olduğu ve kanser, diyabet ve obezite gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olabileceği belirtilmektedir.
Kan şekeri seviyelerini yönetebilir
Erikler, karbonhidrat yedikten sonra kan şekerinin yükselmesini yavaşlatmaya yardımcı olan liflerle doludur.
Kalp sağlığını destekleyebilir
Erikteki fitokimyasallar ve besinler kalp hastalığına neden olan iltihabı azaltır.
Kabızlığa karşı etkilidir
Erikler doğal bir müshil görevi gören sorbitolü yüksek miktarda içerir.
Bilişsel işlevi artırabilir
Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, eriklerin zengin polifenol içeriğinin yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi hafifletmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Tansiyonu düzenleyebilir
Erikler potasyum açısından zengin, sodyum ve kolesterol açısından düşüktür.
Yeşil erikte hangi vitaminler var?
Yeşil erikler özellikle A ve C vitaminleri olmak üzere temel vitaminlerin bir deposudur. Bu vitaminler sağlıklı cilt, görme ve bağışıklık sistemi fonksiyonları için çok önemlidir. Yeşil erikler vitaminlere ek olarak, sindirim sağlığını destekleyen diyet lifi açısından da zengindir.
Eriğin yan etkileri nelerdir?
Erik meyvesinin en yaygın yan etkilerinden biri sindirim sıkıntısıdır. Erikler lif açısından zengindir ve aşırı tüketmek veya büyük miktarlarda erik suyu içmek, özellikle hassas mideli kişilerde şişkinliğe, gaza veya ishale yol açabilir.
Eriğin yan etkileri şunlardır;
- Erik, özellikle huzursuz bağırsak sendromu (IBS) olan kişilerde gaz, şişkinlik ve ishal gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.
- Bazı kişilerde, fazla miktarda tüketildiğinde kaşıntı, şişme veya nefes alma zorluğu gibi alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
- Erikler kan şekeri seviyelerinde hızlı bir artışa neden olabilen doğal şekerler içerir. Diyabet hastaları dikkatli tüketmelidir.
- Bazı kuru erik ürünlerinde ölçülebilir miktarlarda akrilamid bulunur. Gıdalardaki akrilamid, gıdada doğal olarak bulunan şekerlerden ve bir amino asitten oluşur. Kuru eriklerin hazırlanma koşullarının değiştirilmesiyle akrilamid oluşumunu en aza indirilebilir.
Eriğin besin değeri nedir?
Erikler çeşitli mineraller(çinko, florür, manganez, demir ve bakır gibi), B vitaminlerini içerir.
Ortalama büyüklükteki bir erik şunları içerir;
- Enerji: 30.4 kalori
- Su: 57 gram
- Lif: 0,92 gram
- Yağlar: 0.18 gram
- Protein: 0.46 gram
- Kalsiyum: 3.96 mg
- Magnezyum: 4.62 mg
- Fosfor: 10.6 mg
- Potasyum: 104 mg
- C Vitamini: 6.27 mg
- Folat: 3,3 µg
- A Vitamini: 11,2 µg
- K Vitamini: 4.22 µg
Günde kaç tane erik yemeliyiz?
Yetişkinler günde 4-5 adet erik yiyebilirken, çocuklar günde en fazla 2-3 adet erik yiyebilirler.
Hamilelikte eriğin faydaları nelerdir?
Hamilelik sırasında erik gibi demir açısından zengin besinler tüketmek kansızlığı önlemeye yardımcı olabilir. Yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim sağlığınız için harikadır. Ayrıca çok iyi bir A vitamini kaynağı olan erik kemik sağlığına olumlu katkılarda bulunur. Erikler potasyum, K vitamini, kalsiyum ve fosfor gibi güçlü kemikler için gerekli mineral ve vitaminlere de sahiptir.
Hamilelikte erik yemenin faydaları şunlardır;
- Kansızlıkla mücadeleye yardımcı olur.
- Kabızlığa karşı etkilidir.
- Magnezyum içeriği sayesinde erken doğumu engellemeye yardımcıdır
- Kemikleri güçlendirir.
- Kaygı ve stresi azaltır.
Erik ödem atar mı?
Erikler yüksek miktarda potasyum içerir bu da ödem atmaya yardımcı olabilir. Ancak ödem genel olarak beslenmenin düzenlenmesi ve düzenli egzersizle ile çözülebilir. Tek başına erik ödem atmaya yeterli değildir.
Erik yağ yakar mı?
Erikler metabolizmayı hızlandırabilir. Çünkü içeriğinde yüksek oranda lif bulunur. Bu sayede yağ yakımına da destek olur.
