Mantar zehirlenmesi nasıl anlaşılır?
Mantarlar, genellikle toprak üzerinde veya besin kaynağının üzerinde, yer üstünde oluşan, makroskopik, etli, spor taşıyan bir mantarın meyve gövdesidir. Mantarlar, çok eski zamanlardan beri dünya çapında sıklıkla tüketilmektedir. Mantarların insanlarda ciddi zehirlenmeye yol açması nadirdir. En sık görülen semptomatik vakalar, sadece destekleyici bakım gerektiren, kendiliğinden iyileşen gastroenterit vakalarıdır. Ancak klinik sendromlara neden olan zehirli türler de vardır. Bununla birlikte, zehirli türleri bazı yenilebilir türlerden ayırt etmek mümkün değildir.
Siklopeptit amatoksin içeren mantarlar, mantar zehirlenmesi nedeniyle meydana gelen ölümlerin %90'ından fazlasından sorumludur. Amanita phalloides türü de toksisitesi nedeniyle birçok ölümcül vakadan sorumludur. Mantar zehirlenmesi, şiddetli mide krampları, karın ağrısı, bulantı, kusma ve ishal gibi belirtilere yol açabilir. Diğer belirtiler mantar türüne göre önemli ölçüde değişir. Genel olarak, erken dönemde (2 saat içinde) belirtilere neden olan mantarlar, daha geç dönemde (genellikle 5 saat sonra) belirtilere neden olan mantarlardan daha az tehlikelidir.
Mantar zehirlenmesi nasıl anlaşılır?
Bazı mantarlar ciddi zararlara neden olabilir. Bazı türler karaciğere zarar verirken, diğerleri böbrekleri etkiler ve bir türü nöbetlere bile yol açabilir. Mantarların çoğu sadece mide bulantısı, kusma ve bazen ishal gibi hafif belirtilere neden olur ve bunlar genellikle hızla geçer. Bununla birlikte, Amanita phalloides (ölümcül şapka olarak da bilinir) gibi tehlikeli türler, yaşamı tehdit eden karaciğer yetmezliğine neden olabilir ve nakil gerektirebilir.
Zehirli mantarların en bilinen türleri, gastrointestinal sistemi tahriş eden ve genellikle yaşamı tehdit eden klinik bulgulara neden olmayanlardır.
Zehirli mantarların başlıca 3 etkisi şunlardır:
Halüsinasyonlar
Bazı mantar türleri halüsinasyonlara neden olan toksinler içerir. Bu psikotropik türler genellikle 'sihirli mantarlar' olarak adlandırılır. Daha iyi bilinen türlerden biri altın tepeli mantardır (Psilocybe subaeruginosa). Halüsinasyonların yanı sıra diğer etkileri şunlardır:
- Bilinç bulanıklığı, konfüzyon
- Kas güçsüzlüğü
- Ajitasyon
- Hızlı kalp atışı
- Baş ağrısı
Gastrointestinal hastalık
Birçok zehirli mantar, aşağıdakiler gibi mide-bağırsak rahatsızlıklarına neden olur:
- Bulantı
- Kusma
- Mide krampları
- İshal
Karaciğer yetmezliği ve ölüm
Mantar kaynaklı ölümlerin yaklaşık 10'da 9'u zehirli şapkalı mantardan (Amanita phalloides) kaynaklanmaktadır. Belirtiler, mantarı yedikten 6 ila 24 saat sonra ortaya çıkar ve şunları içerir:
- Bulantı
- Mide krampları
- Kusma
- İshal
Bu toksin karaciğer ve böbreklere ölümcül zarar verebilir ve ölüm 48 saat içinde gerçekleşebilir.
Mantar zehirlenmesi yedikten kaç saat sonra belli olur?
Zehirli mantar yedikten sonra belirtiler 6 ila 24 saat gecikmeli olarak ortaya çıkabilir. Şiddeti, ne kadar tüketildiğine bağlıdır ve belirtiler 2 ila 3 gün sürebilir.
Yaygın olan süreler:
30 dakika-6 saat içinde
En sık görülen tür zehirlenmedir. Bulantı, kusma, ishal, karın ağrısı gibi mide-bağırsak belirtileri olur.
6-24 saat sonra
Daha tehlikeli türlerde görülür. Başta hafif şikâyetler olabilir, sonra karaciğer/böbrek gibi organları etkileyen ciddi durumlar gelişebilir.
24-48 saat sonra
Nadir ama çok ciddi zehirlenmelerde belirtiler geç çıkar; bu durum acil kabul edilir.
Mantardan zehirlenen ne yapmalı?
Mantar zehirlenmesi geçirmiş olabileceğinizden endişeleniyorsanız, belirtilerin ortaya çıkmasını beklemeyin. Hemen en yakın sağlık kuruluşuna başvurun. Mümkünse, mantarın türünü belirlemeye yardımcı olması için bir örnek alın veya fotoğrafını çekin. Acil durumlarda 112'yi arayın veya acil servise başvurun. Zehirli bir türün yüksek risk altında olması durumunda, amatoksinlerin emilimini azaltmaya yardımcı olmak için aktif kömür tedavisi uygulanabilir.
Mantar zehirlenmesi nasıl tedavi edilir?
Ne yazık ki, diğer bazı zehirlenmelerde olduğu gibi basit bir panzehir bulunmamaktadır. Tedavi çoğunlukla destekleyici niteliktedir: damar içi sıvılar, yoğun bakım ve bazen karaciğer nakli. Silibinin (devedikeninden elde edilen bir özüt) ve amatoksin emilimini engellemeyi ve karaciğeri korumayı amaçlayan yüksek doz penisilin gibi deneysel seçenekler de mevcuttur. Asetaminofen aşırı dozunda kullanılan bir panzehir olan N-asetilsistein de karaciğer hasarı belirtileri gösteren hastalara sıklıkla verilir. Ancak bunlar kesin tedavi yöntemleri değildir, bu nedenle erken tıbbi müdahale şarttır.
