Üzüm, dünya çapında en çok tüketilen meyvelerden biridir. Antik Avrupa'da üzüm bitkilerinin yaprakları ve suyu yüzyıllardır geleneksel tedavide kullanılmıştır. Üzümün kabuğu ve çekirdekleri vitamin ve lif kaynağı olmasının yanı sıra, vücudun doğal biyo-işlemlerini artırarak çeşitli sağlık sorunlarında işlevsel bir bileşen olarak kullanılabilen polifenoller, özellikle proantosiyanidinler açısından oldukça zengindir. Farklı ve çeşitli çalışmalarla, proantosiyanidin açısından zengin üzüm çekirdeği özütünün iltihap, kardiyovasküler hastalık, hipertansiyon, diyabet, kanser, peptik ülser, mikrobiyal enfeksiyonlar vb. gibi birçok hastalığa karşı fayda sağladığı kanıtlanmıştır.
Üzüm çekirdeğinin tozu ne işe yarar?
Üzüm çekirdeği tozu, üzüm bitkilerinin ezilmiş tohumlarından yapılır. Proantosiyanidin içerir. Bu, flavonoidler adı verilen daha büyük bitki fitokimyasalları grubuna ait fenolik bir kimyasaldır. Tanenlerin bir alt grubuna aittir. Proantosiyanidin kan damarlarını ve kardiyovasküler sistemi koruyabilir. Bunu kolajenin parçalanmasını durdurarak yapar. Bu, kalp krizi ve felç riskini azaltır. Ayrıca antioksidan etkisi de olabilir. Bu, belirli kanserlerin riskini düşürebilir. Üzüm çekirdeği özütünün ayrıca Staphylococcus aureus gibi bakteriyel enfeksiyonlara karşı koruma sağladığı gösterilmiştir.
Üzüm çekirdeği tozu faydaları nelerdir?
Birçok çalışma, üzüm çekirdeği tozunun birden fazla sağlık faydasına sahip olduğunu göstermektedir. Doğru bir tedavi ve beslenme programına ek olarak, üzüm çekirdeği tozu alımının bazı etkileri şunlardır:
Kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olur
Düşük dozda üzüm çekirdeği tozu kullananlarda, hem sistolik kan basıncında hem de diyastolik kan basıncında düşüş gözlenmiştir. Ayrıca prehipertansiyonu olan kişilerde üzüm çekirdeği tozu kullanımı sonucu egzersiz sırasında kan basıncının düştüğü ve oksijen dağılımının arttığı tespit edilmiştir. Özellikle ailesinde kalp hastalığı öyküsü olan kişilerde koruyucu bir tedbir olarak üzüm çekirdeği tozu kullanılması önerilir. Kanın sulanmasına, ayrıca vücudun demir eksikliğini gidermesinde yardımcı olur.
Yaraların ve varislerin iyileşmesini hızlandırabilir
Yapılan çalışmalarda anti-inflamatuar, antibakteriyel ve antimikrobiyal etkilerinin yara iyileşmesinde etkin rol oynadığı tespit edilmiştir. Üzüm çekirdeği özünde bulunan proantosiyanidinler, topikal olarak uygulandığında vasküler endotelyal büyüme faktörünün salınımını tetikler ve yaranın kasılıp kapanmasına yardımcı olur. Damar duvar yapısını koruduğu için varis oluşumunu engeller.
Kemik sağlığını destekler
Üzüm çekirdeği tozunun kemik oluşumu, yoğunluğu, gücü üzerinde olumlu bir etkisi olduğu gösterilmiş ve kolajen sentezini iyileştirdiği bulgular ortaya çıkarılmıştır. Üzüm çekirdeği tozu kullanımının özellikle eklemlerde şiddetli iltihaplanmaya neden olan ve kemik yıkımıyla ilişkili romatoid artrit gibi hastalıklarda iltihabı azalttığı belirlenmiştir.
Üzüm çekirdeği ekstresinin henüz araştırmalarla kanıtlanmamış başka faydaları da olabilir.
Doku hasarlarından koruyabilir
Üzüm çekirdeği özündeki tanenler aktif antioksidanlar ve antimutajenikler olarak görev yapar. Bu nedenle üzüm çekirdeği tozu, kan damarlarının ve diğer dokuların astarını hasardan koruyabilir.
Alerji şiddetini azaltabilir
Üzüm çekirdeği özütünün histamin üretimini azalttığı söylenir. Bu, burun alerjilerinin şiddetini azaltabilir. Ayrıca C vitamininin erken yıkımını da azaltabilir. Üzüm çekirdeği özütü ayrıca kan damarlarında düz kas gevşetici olarak da etki edebilir.
Ödemi azaltabilir
Çalışmalar, üzüm çekirdeği özütünün kronik venöz yetmezlik semptomlarına yardımcı olabileceğini bulmuştur. Bu, damarların bacaklardan kalbe geri kan göndermede sorun yaşadığı zamandır. Üzüm çekirdeği özütü ayrıca bacaklardaki ödemi azaltabilir.
Üzüm çekirdeği tozu çocuğa verilir mi?
Üzüm çekirdeği tozunun güvenliği hakkında yeterli kanıt bulunmaması nedeniyle çocuklara verilmesi önerilmemektedir.
Siyah üzüm çekirdeği sperm sayısını artırır mı?
Siyah üzüm erkeklerde sperm sayısını, sperm hareketini ve sperm kalitesini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, erektil disfonksiyon ve erken boşalma sorunlarını iyileştirmek için de kullanılabilir.
Üzüm çekirdeği tozu ne kadar tüketilmeli?
Üzüm çekirdeğinin günde bir tatlı kaşığı kadar tüketilmesi önerilir. Üzüm çekirdeği tozu ağızdan alındığında veya topikal olarak kullanıldığında genellikle güvenli olarak kabul edilir. Herhangi bir ilaç kullanıyorsanız, üzüm çekirdeği tozu veya diğer bitkisel ürünleri kullanmadan önce sağlık uzmanınıza danışın; bazı bitkiler ve ilaçlar zararlı şekillerde etkileşime girebilir. Hamilelikte veya emzirme döneminde üzüm çekirdeği ekstresinin kullanımının güvenli olup olmadığı konusunda çok az şey bilinmektedir.
